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海山蜜餞廠梅子專家梅粉(600g)




$160
$179

★商品特色
嚴選加工精緻
酸酸甜甜好滋味
★商品成分
青梅
添加物:鹽,糖,甜味劑(醋磺內酯鉀.蔗糖素.紐甜.糖精鈉鹽.環己基磺胺硫酸鈉).甘草.香料
★商品規格
600g
★保存期限
二年
★原產地
台灣
★營養標示
每一份量100公克
本包裝含6份 每份
‧熱量---------------------277.5大卡
‧蛋白質-------------------1.5公克;
‧脂肪-----------------------0.3公克
>>飽和脂肪-----------------0公克
>>反式脂肪-----------------0公克
‧碳水化合物------------------67.2公克
糖--------------------------27.1公克
‧鈉--------------------------5470毫克
★廠商名稱
海山蜜餞行
★廠商電話
04-831-2681
★廠商地址
彰化縣員林鎮林厝里大饒路169號

https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAA0L-A44671972



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2023年4月7日 星期五

抹茶有哪些營養成分

 

抹茶有哪些營養成分

抹茶有哪些成分.jpg

 

抹茶與一般茶葉的不同之處在於,一般的茶葉喝的是茶湯,所以我們只能攝取到茶葉裡的水溶性成分。

但是抹茶則不同,抹茶是整個茶葉的成分都一起喝了下去,所以可以說是充分攝取了茶葉的完整營養。

 

抹茶的營養成分包括:

兒茶素(茶多酚)

兒茶素是綠茶裡最具代表性的優良抗氧化成分,也是茶的澀味來源,因為抹茶完全未經過發酵,所以兒茶素完整的保留下來,不像全發酵的紅茶,其兒茶素都轉化成了茶黃素或茶紅素,當然茶黃素還有其他的健康效果。

兒茶素因為具有很好的抗氧化效果,所以對於預防癌症、調整血脂、調整血糖、降低體脂肪、預防肥胖都有很多的相關研究。

一杯抹茶含有150毫克以上的兒茶素。

 

維生素C

抹茶因為未經發酵,所以保留了大量維生素C下來,維生素C含量是所有茶類最高的。

根據分析,每100克的抹茶含有212毫克的維生素C(資料來源:食品營養成分資料庫)。

維生素C有助於抗氧化作用,也有抗發炎以及調整免疫的功能。

 

維生素A

抹茶含有豐富的類胡蘿蔔素,裡面包含β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素這些家族成員,根據分析,每100克的抹茶含有18166 IU的維生素A (資料來源: 食品營養成分資料庫)。

類胡蘿蔔素都具有很好的抗氧化效果,葉黃素、維生素A對眼睛的保護力更是重要。

 

膳食纖維

抹茶是膳食纖維的寶庫,每100克的抹茶含有34.7毫克的膳食纖維 (資料來源: 食品營養成分資料庫)。

膳食纖維可以幫助排便,也可以做為益生質幫助益生菌生長、調整腸道,更有利於排毒如排除膽固醇、重金屬等效果。

 

茶胺酸

綠茶最特別的是含有茶胺酸這個特殊的胺基酸,抹茶也含有很高的胺基酸,茶胺酸特別的地方是可以幫助紓壓、幫助失眠的人入睡。

因此日本有一些飲料如百事可樂對抗疫情的睡眠問題,推出含茶胺酸的助眠機能水 Driftwell,刻意添加茶胺酸來幫助心情舒緩、提升睡眠品質。

 

葉綠素

葉綠素對於口氣清新,去除口臭一向很有幫助,更有研究顯示,葉綠素也有助於降低體臭,連便便的臭味都可以降低。

 

維生素K

根據分析,抹茶的維生素K1含量很高,一杯的抹茶大約含有25微克的維生素K1,根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」建議,19歲以上的成人每日維生素K建議攝取量,男生為120微克、女性為90微克,所以一杯抹茶就可以提供20%-30%的每日所需。

維生素K可以促進骨質的鈣化,對維持年長者行動力有很好的幫助,與維生素D有協同作用。

維生素K也有助血液正常的凝固功能,所以正在服用抗凝血藥物如Warfarin的人要注意,避免維生素K抑制抗凝血藥的效果。

 

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